如何做清蒸带鱼

百科常识
董辰岚
2023-09-30 02:10:07
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清蒸刀鱼的家常做法的宠物知识，其中也会对如何做清蒸带鱼(如何做清蒸带鱼视频教程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何做清蒸带鱼

　　清蒸带鱼做法如下：
主料：鲜带鱼500g
辅料：油20克。盐3克。葱适量。姜适量。料酒10克。蒸鱼豉油5克，花椒5粒。香菜10克
步骤：
1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。
2.将带鱼去膛、去鳞去腮去头洗净。后斩成段。
3.加入葱姜料酒盐腌制10分钟。
4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。
7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
10.把热油泼在鱼上的葱姜上。
11.浇上适量的蒸鱼豉油。
12.用香菜点缀即可。
小贴士
带鱼要选用新鲜的。带鱼的鱼鳞营养价值很高。可以根据自己的口味来觉定是否去不去鱼鳞。蒸鱼的时间要把握好，时间长了，鱼肉就老了，会影响口感。

刀鱼的做法步骤图，清蒸三刀鱼怎么做好吃

清蒸鲢鱼怎么做

需要提前准备好的材料包括：鲢鱼 1条、姜丝适量、香葱适量、老干妈酱 1勺、生抽 2勺。 1、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。 2、把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。 3、然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。 4、鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。 5、把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。 6、锅内放油加热，放入姜丝、香葱白、老干妈酱，炒匀。 7、炒匀后浇到鱼块上，这样就已经完成了。

清蒸带鱼蒸多久

清蒸带鱼蒸要用10～15分钟。吃带鱼的好处： 1、带鱼富含不饱和脂肪酸，具有较好的降低胆固醇的功效，可以说是老人、孩子以及孕产妇理想的滋补食品。 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂中含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，这对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴瘤等大有脾益。 3、带鱼含有丰富的镁元素，对人体的心血管系统有着很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等常见的心血管疾病。扩展资料：带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。参考资料：百度百科-清蒸带鱼